Deze Italiaanse rode wijn is van het wijnhuis Castello Vicchiomaggio. Deze wijn komt uit de wijnstreek Toscane. Specifiek komt deze wijn uit het wijngebied Chianti. Het smaakprofiel van deze wijn is fruitig, vol en zacht. Dit wijntje past goed bij de volgende gerechten: kaas, pasta, pizza en vlees. Deze rode wijn is volledig gemaakt van Cabernet Sauvignon, Canaiolo en Sangiovese druiven.
€30.95
Op voorraad
Agostino Petri da Vicchiomaggio Chianti Classico Riserva wordt geproduceerd door Castello Vicchiomaggio. Dit wijnhuis ligt in het hart van het Chianti gebied, namelijk in Greve in Chianti. Het is dus ook een mooie DOCG wijn. De wijn bestaat voor negentig procent uit Sangiovese, vijf procent uit Canaiolo en vijf procent uit Cabernet Sauvignon. Oftewel, het is een heerlijke rode wijn met een fruitig karakter, maar toch zacht en stevig van smaak.
Deze Chianti Classico Riserva van het wijnhuis Castello Vicchiomaggio met de naam Agostino Petri heeft een alcohol percentage van 13% en een inhoud van 750 ml.
De wijn gaat na het plukken van de druiven eerst in een grote vat van roestvrij staal. Zo’n vat heeft een volume van circa 5000 liter. De wijn verblijft hier zo’n 8 tot 10 dagen. Daarna wordt de wijn overgeheveld in allemaal kleine vaten van ongeveer 225 liter. De wijn verblijft hier zo’n zeven maanden. Daarna wordt de wijn overgebracht in grote vaten van 2500 tot 5000 liter. De wijn verblijft ongeveer zo’n acht maanden in deze grote vaten. Als laatste zit de wijn nog voor vier maanden in de fles. Hierna wordt de wijn pas verkocht.
Deze Chianti Classico Riserva wordt, zoals al is beschreven, in het originele Chianti gebied geproduceerd. De grond van het chianti gebied bevat over het algemeen behoorlijk veel klei en steen. De druiven van deze Agostino Petri zijn verbouwd op een bodem van circa 30 procent klei. De wijngaard van deze Agostino Petri ligt op een hoogte van 250 á 300 meter boven zeeniveau.
Het is een typisch robijn rode Sangiovese wijn. De wijn bevat sterke aroma’s van rijp fruit. Hierbij zou je geuren van kersen en bessen kunnen herkennen. Daarbij bevat deze Chianti Classico Riserva van Castello Vicchiomaggio stevige tannines en een aangename droge afdronk. De wijn is zorgvuldig geproduceerd en zal zich in de komende jaren nog goed ontwikkelen.
| Gewicht | 0.75 kg |
|---|---|
| Wijnhuis | Castello Vicchiomaggio |
| Wijnstreek | Toscane |
| Wijngebied | Chianti |
| Druiven | Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese |
| Smaakprofiel | Fruitig, Vol, Zacht |
| Gerecht | Kaas, Pasta, Pizza, Vlees |
| Wijnsoort | Rood |
| Wijnclassificatie | DOCG |
| Appelatie | Chianti Classico Riserva DOCG |
| Inhoud | 0,75 Liter |
| Serveer temperatuur | 10 – 12 |
| Alcohol percentage | WVV |
| Biologisch | Nee |
Reviews
Bestelinformatie:
Categorieën:
Wil je leuke tips, weetjes of geweldige aanbiedingen ontvangen van Italiaanswijnhuis.nl, meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief.
