Bennati Soraighe Corvina Merlot Veneto IGT “Gardetta”

Gardetta is een naam van een klein klooster dat later gebruikt werd als een ruimte voor het drogen van de druiven die in wijnhuis Bennati Soraighe gewerkt werden.

De kleur van deze Corvina/Merlot Veneto IGT is intens rood. In de neus heeft deze wijn, genaamd “Gardetta”, tonen van wilde bessen en vanille.

De smaak doet denken aan zoethoud, cacao, tabak en rijpe pruimen, welke perfect in balans zijn met de zachte tannines. Dit maakt de wijn verrassend complex en aangenaam krachtig.

Deze Bennati Soraighe Corvina – Merlot Veneto IGT “Gardetta” kan mooi gecombineerd worden bij gebraden lamsvlees, oude kazen en andere kruidige gerechten.

Algemene beschrijving

• Deze wijn wordt gemaakt van een bijzondere combinatie van Corvina en Merlot druiven
• De wijngaard waarop de druiven van deze Gardetta wijn worden verbouwd ligt in het plaatsje Cazzano di Tramigna.
• Cazzano di Tramigna ligt in het wijngebied van Verona, dus deze wijn van Bennati Soraighe wordt gemaakt in het wijngebied Verona.
• De druiven van Bennati Soraighe worden in september en oktober geoogst.
• Deze Corvina/Merlot wijn zou voordat hij gedronken wordt nog één uur moeten ademen. Dit houdt in dat de wijn één uur van te voren geopend moet worden om de smaken zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen.
• Zoals voor iedere wijn eigenlijk geldt, bewaar de wijnen, dus ook deze Bennati Soraighe Corvina €“ Merlot Veneto IGT “Gardetta”, op een koele plek met een constante luchtvochtigheid. Dit zorgt ervoor dat de wijn langer bewaard kan worden en dat de kwaliteit niet te veel achteruit gaat.