Deze Italiaanse rode wijn is van het wijnhuis Bennati Soraighe. Deze wijn komt uit de wijnstreek Veneto. Specifiek komt deze wijn uit het wijngebied Valpolicella. Het smaakprofiel van deze wijn is krachtig, rijk en vol. Dit wijntje past goed bij de volgende gerechten: oude kaas, rood vlees, salami en vlees. Deze rode wijn is volledig gemaakt van Corvina Veronese druiven.
€19.99
Op voorraad
Bij het maken van deze Ripasso gebruikt men een deel van de most van Amarone en een deel vers geoogste ‘gewone’ Corvina druiven en dit laat men dan samen nog een keer vergisten waarna de wijn nog 12 tot 16 maanden op eiken houten vaten rijpt. Daardoor krijgt de wijn een diep rode kleur, rijke smaken en het onderscheidend vermogen ervan.
De “kleine broertje” van Amarone is echt het proberen waard. De volumineuze fruitig boeket bloemen uit nuances van vanille en bittere amandel. De fluweelzachte smaak van de Ripasso is vol van karakter. Een prachtige metgezel voor hertenvlees, steaks en gegrilde maaltijden. Na decanteren Hierbij moet worden geserveerd op 18 tot 20 ° C.
| Gewicht | 0.75 kg |
|---|---|
| Wijnhuis | Bennati Soraighe |
| Wijnstreek | Veneto |
| Wijngebied | Valpolicella |
| Druiven | Corvina Veronese |
| Smaakprofiel | Krachtig, Rijk, Vol |
| Gerecht | Oude kaas, Rood vlees, Salami, Vlees |
| Wijnsoort | Rood |
| Wijnclassificatie | DOC |
| Appelatie | Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC |
| Inhoud | 0,75 Liter |
| Serveer temperatuur | 18 – 20 |
| Alcohol percentage | WVV |
| Biologisch | Nee |
Bennati Soraighe is het wijnhuis van deze mooie Bennati Soraighe Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC. De wijnen van Bennati zijn lokaal bekend geworden en later groot geworden. Het wijnhuis bestaat sinds 1870 en is opgericht door Antonio Benatti in Cazzano di Tramigna. Ter oriëntatie, dit is enkele kilometers van de beroemde stad Soave en in de buurt van Verona.
Dit wijnhuis is lokaal bekend geworden door een erg zoete wijn, maar later zijn andere belangrijke druivenrassen ook bekend geworden, waaronder deze Corvina – Merlot mix.
Tegenwoordig doet Cantina Bennati niet alleen lokaal zaken, maar ook erg internationaal. Deze internationalisering heeft het wijnhuis groot gemaakt. Het is momenteel nog steeds groeiende, want de nieuwe generatie heeft een aantal jaar terug een aantal hectare grond ten noorden van Cazzano gekocht.Bennati Soraighe Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC komt ook van dit stuk grond.
Reviews
Bestelinformatie:
Categorieën:
Wil je leuke tips, weetjes of geweldige aanbiedingen ontvangen van Italiaanswijnhuis.nl, meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief.
