Deze Italiaanse witte wijn is van het wijnhuis Cantina Colle Moro. Deze wijn komt uit de wijnstreek Abruzzen. Specifiek komt deze wijn uit het wijngebied Chieti. Het smaakprofiel van deze wijn is fris, kruidig en zacht. Dit wijntje past goed bij de volgende gerechten: jonge kaas, kip, pasta en vlees. Deze witte wijn is volledig gemaakt van Pecorino druiven.
€7.45
Op voorraad
Dit is een unieke witte wijn uit de Abruzzen gemaakt van de Pecorino druif die zijn naam ontleent aan het feit dat een tros druiven eruit ziet als het hoofd van een schaap (Pecora staat voor schaap in het Italiaans). Licht intense witgele kleur. Deze wijn combineert frisheid met een verleidelijk boeket van witte bloemen, citrus en een subtiliteit van groene kruiden. Knisperend fris van smaak maar hij laat zich vooral overheerlijk drinken!
Men dacht dat de Pecorino druif uitgestorven was. Door de dunne schil en de daarbij behorende gevoeligheid voor klimaat en ziektes was deze druif niet gemakkelijk te verbouwen. De moeilijke eigenschappen waren daarom ook de voornaamste reden voor het verdwijnen van de Pecorino rond 1900.
Begin 1980 werd er een oude Pecorino druivenstok terug gevonden in de Abruzzo. Na onderzoek en ver-fijnde vinificatietechnieken kwam de “eerste” Pecorino wijn, begin jaren ’90 terug op de markt.
| Gewicht | 0.75 kg |
|---|---|
| Wijnhuis | Cantina Colle Moro |
| Wijnstreek | Abruzzen |
| Wijngebied | Chieti |
| Druiven | Pecorino |
| Smaakprofiel | Fris, Kruidig, Zacht |
| Gerecht | Jonge kaas, Kip, Pasta, Vlees |
| Wijnsoort | Wit |
| Wijnclassificatie | IGP |
| Appelatie | Terre di Chieti IGP |
| Inhoud | 0,75 Liter |
| Serveer temperatuur | 10 – 12 |
| Alcohol percentage | WVV |
| Biologisch | Nee |
Reviews
Bestelinformatie:
Categorieën:
Wil je leuke tips, weetjes of geweldige aanbiedingen ontvangen van Italiaanswijnhuis.nl, meld je dan nu aan voor onze nieuwsbrief.
